ＭＯＣＯ’ｓ　ｃａｆｅ　(ﾉ∀`♥)

タラララッタッターン♪　　本日 私、主婦レベルが1上がりましたぁ。

新ﾀﾅ食材ｦ手ﾆ入ﾚﾀ 　的な。(*｀ 艸 ´)ｳｼｼｼ

小麦粉不使用で雑穀全粒粉でできた麺。今日はこれで和風パスタにしてみました。






















このカパーチェっていうパスタ、ホワイトソルガムっていう自然派穀物でできてて、一般的な小麦粉でできた麺とは違う。座右の銘は“一日三十品目”、感銘を受けた言葉は“医食同源”という私にとって これは見逃せない食品。
























今まで、パスタといえば小麦、中華そばも　パンも　うどんも　小麦だから、この主食のポジションでこうゆう食材があると、品目が手軽に増やせて助かるー



最近、料理のお手伝いが大好きな長女は 私が台所に立つと「お手伝いしましょーか」とやってきます。























長女は麺担当。 お鍋にパスタを入れてまーぜまぜ。
私はその間に、フライパンできのこを炒めまーす。そんでツナを入れて、めんつゆで炒めて・・茹であがったパスタをフライパンに投入～で、お皿に盛りつけ。

すんごい簡単に、きのことツナの おいしい和風パスタのできあがり。























このカパーチェは、乾麺なのにツルツルでまるで生麺
これからの季節、冷やし中華とか、すごいピッタリな気がする。(^-^*)(。。*)ウンウン

麺のおいしさのあまり、よくばりな私はさらに自分用に こっそり　ジェノベーゼ ミニパスタ　にして2種類のお味を楽しんじゃいました。(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪












　










子どもたちは、ジェノベーゼだと、粉チーズたっぷり掛けたがるけど、ふと見ると粉チーズがもう 風前の灯 くらいちょびっとしかなかったので・・今回はひ・み・つ

これね、ほんまにおいしい。　うひひ。 母の特権。

おいしくて、健康に良くて、一石二鳥。 小麦アレルギーの人には更にありがたい食材かも。


あ、ここで一句。


「カパーチェで 　グルテンフリー 　ダイエット♪」

米国では今、グルテンフリーダイエットが流行ってるらしい。(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ